Friday, February 27, 2009

点评:全球最健康的饮食搭配

信源:《英国医学杂志》|编辑:2009-02-27| 网址:http://www.popyard.org 抄送朋友|打印保留

八阕 http://www.popyard.org 意大利学者的一个研究结果,150万名参试者12项的研究课题表明:坚持地中海饮食可显著改善健康状况,分别使总死亡率下降9%、心血管死亡率下降9%、癌症病死率下降6%、帕金森病和阿尔茨海默病的发病率降低13%。

对地中海饮食的兴趣缘于早期的流行病学研究,发现地中海盆地的居民冠心病患病率比西方国家居民低。地中海传统饮食包括:水果、蔬菜、干果、末精制的谷类;食用的油类主要是橄榄油,很少食用饱和脂肪酸(动物脂肪)和奶制品;摄入适量的鱼肉和禽肉;适量饮用果酒。

这里所说的“地中海”,泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国,其饮食风格以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主。这种高纤维素、高维生素、低脂、低热量的饮食结构素来为营养界人士所推崇,研究数据也表明,该区域居民罹患心血管疾病、糖尿病等富贵病的几率远远低于其他欧美国家。想要了解其中的健康之道,不妨点击下列7大关键词。

关键词1 生吃

蔬菜是地中海饮食的主体。地中海地区的人们,使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜当调料,将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食。

他们进食的蔬菜和水果量,比抗癌机构推荐的至少多一倍,因此得到了大量有益健康的纤维素,以及重要的抗氧化成分。而且,生吃蔬菜最有利于保存食物中的营养素、降低血糖生成指数、减少自由基。

关键词2 橄榄油

一般来说,多吃油会导致高血脂,而橄榄油恰恰就是地中海饮食的头号功臣,它的最大优点是含有最高比例的单元不饱和脂肪酸,能预防并降低患心血管疾病的几率,并且橄榄油里的维生素E和多酚类是天然的抗氧化剂,能抑制自由基的产生,减少癌症发病率。所有种类的橄榄油都含有促进心脏健康的单不饱和脂肪酸,但是初榨橄榄油经过的加工程序较少,因此它含有更多抗氧化物质。

关键词3 低脂

红肉吃得少是地中海饮食的一大特色。该地区的人,主要蛋白质来源是低脂肪的鱼贝海鲜和豆类。深海鱼所含的Omega-3脂肪酸有助于降低血压,并防止血液凝结。豆类含有丰富的植物性蛋白质,其中的雌激素还可以降低胆固醇,保持心脏血管畅通。

关键词4 大蒜

地中海人无比热爱的大蒜,曾一度被称作“臭哄哄的玫瑰”,其实,它是一种不可思议的超级食品:含有12种不同的抗氧化成分,可以降低血压,促进血液循环; 它强大的抗菌、抗病毒功能,可以抵抗潜在致癌物的入侵,增强肝脏对致癌物的排出功能,降低将近一半患结肠癌和胃癌的概率。他们同样喜爱的洋葱,也含有丰富的硫化物,能帮助身体代谢致癌物质,对抗炎症。

关键词5 香料

很多地中海菜肴中都使用各式香料----―百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒薄荷、荷兰薄荷。比如将迷迭香泡在葡萄酒和橄榄油中,将薄荷用于给色拉、奶酪和肉类菜肴及卤汁调味。这些香料可以帮助消化,对食物来说还具有防腐作用。

关键词6:肉

地中海人很少吃红肉( 如牛肉、羊肉等),深海鱼类和家禽类是他们的主要肉食来源。

地中海海域盛产沙丁鱼,沙丁鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸,有助于降低血液的黏稠度和血压,保持正常的心律,提高有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平,大大降低心脏病发病的风险,预防心跳停止导致的猝死。除此之外,这种成分对关节炎、抑郁症、阿尔茨海默氏症的发病率也有很好的控制作用。

如何使用:吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉。每天最好吃一次肉菜,最好在午餐时吃,肉量以200克左右为宜,另外要严格控制每周吃红肉的次数在2次以内。别以为吃瘦肉就安全,里面含有的25%的隐性脂肪同样不能忽略,如果你实在无法抵御红肉的诱惑,那么最好与豆类食物搭配,它可以乳化血浆,避免胆固醇与脂肪在血管壁上的堆积。

关键词7:红酒

地中海地区盛产葡萄,红酒在他们的饮食历史上是最不可或缺的精髓之一。红酒对心脏有益是大家公认的,很多科学家认为,这应该归功于红酒中含有的白藜芦醇。

此外,红酒中含有的多种氨基酸、矿物质和独有的聚酚类物质,不仅可以延缓衰老,而且还可以降低癌症的发病率,最新研究还发现,常喝红酒,对男性前列腺有着惊人的保养和防病作用。

如何使用:如果自己下厨,可以模仿地中海饮食,在料理中加入少许红酒烹调;睡前30分钟内喝一小杯红酒,配上一到两片奶酪,不仅可以治疗失眠,还可以提高代谢燃烧脂肪,起到瘦身的作用。

地中海菜式从根本上说是特别重视食材季节性和口味纯正饮食方式。各种食材都应该被单独考虑和加工,同时它们的纯正口味和口感一定要保留在菜式里。地中海美食中充满了健康、时令的元素,造就了健康的味觉体验。

地中海饮食的代表性食材有哪些?

最好的材料就是那些最新鲜的,最自然的,同时也是有季节代表性的原料,他们只需要被简单的烹制就可以了。最好的橄榄油、调味料,当然还有你的热情和对食物的爱。

在中国怎样才能更健康地开始自己的“地中海饮食”?

中国本身有大量的非常自然的食材。这其中包括大量的非常新鲜的具有季节特点的材料,这些都可以成为烹饪选择的材料。有一个非常简单的方法,无需太多太复杂的变化就可以享受到一餐健康的美味。那就是美食,美酒,家人和朋友,还有你所有的经历和经验,都是享受美味的元素。

Thursday, February 26, 2009

揭秘极少人知道的手机隐藏功能和日常使用禁忌

信源:新华网|编辑:2009-02-25| 网址:http://www.popyard.org

手机使用小秘诀,让你的手机永远有电!

1、隐形的备用电池

你的手机电量不足了,为了让它能够继续使用,按*3370#键,手机会重新启动,启动完毕后,你就会发现电量增加了50%。这部分隐藏的备用电量用完了你就必须得充电了,再次充电的时候,隐形的备用电池也同时充电,下次电量低的时候又可以用这个方法。知道这个在紧急情况下如果手机电量不足非常管用。

2、紧急情况

全世界的手机都可以拨打的共同紧急救援号码是112,假如你发现自己所在的地区无手机信号覆盖,同时你又遇到了紧急状况,用你的手机拨打112准没错,因为这时候你的手机会自动搜索所有可用的网络并建立起紧急呼叫。特别有趣的是,即使你的手机是在键盘锁定的状态,你同样可以拨打112。试试吧!

3、手机被偷了?

有个办法让小偷也用不了,嘿嘿!查看手机的序列号,只需键入* # 0 6 #, 15位序列号会出现在手机屏幕上,全世界的每一台手机都有一个独一无二的序列号,把这个序列号记录下来并保存好。有一天如果你的手机不幸被偷了,打电话给手机提供商,并提供你的手机序列号,他们会帮你把手机屏蔽,这样即使小偷换了SIM卡,仍然无法使用,你的手机对小偷来说变得一无是处。如果全世界每个手机持有者都这么做,那么偷手机就没有意义了。在澳洲,警方甚至建立了一个被盗手机数据库,如果你的手机被找到了,就可以归还给你了。

日常维护必用:

1、手机电池不要等到没电才充电。

一般我们都会有一种想法就是手机的电池电力要全部放完再充电比较好基本上是没错的,因为我们在以前使用的充电电池大部分是镍氢(NiH)电池,而镍氢电池有所谓的记忆效应若不放完电再充的话会导致电池寿命急速减少。因此我们才会用到最后一滴电才开始充电。但现在的手机及一般IA产品大部分都用锂(Li)电池,而锂电池的话就没有记忆效应的问题。若大家还是等到全部用完电后再充的话反而会使得锂电池内部的化学物质无法反应而寿命减少。最好的方法就是没事就充电让它随时随地保持最佳满格状态,这样你的电池就可用的又长又久喔。这是从厂商那得到的讯息,并经过本身测试而得。

2、当手机正在充电时,请勿接电话!!

原因是手机在充电时,来电接听的话会有潜在的危险。印度有一个31岁在保险公司任职业务经理的年轻人,十几天前在手机还接着充电器的时候接听电话,过了几秒大量的电流经过手机,这个年轻人被摔落到地面,家人发现时,手指烧伤,心跳微弱,并且已经失去意识。经紧急送到医院后,医生宣布到院死亡。行动电话是目前大家最常使用的现代发明。然而,我们也必须要警觉到仪器致死的危险。

3、手机剩一格时不要使用

收讯满格与只剩一格时相比,发射强度竟然相差1000倍以上.所以……常讲手机的人……要注意哦……"0"、昨天从一位手机商那儿获得一项很重要的讯息,那就是当你发现手机的收讯强度只剩下一格的时候,宁可挂断不谈或者是改用公用电话.千万不要再滔滔不绝、口沫横飞、浓情蜜意、欲罢不能、没完没了…为什幺呢?大家都知道手机的电磁波一直是让人担心的问题.而手机的设计为了在收讯较差的地区仍能保有相当的通话质量,会加强手机的电磁波发射强度.当收讯满格与只剩一格时相比,发射强度竟然相差1000倍以上.电磁波强度高达0.6W(瓦特).0.6W究竟有多强呢?我无法具体描述它对你的脑袋会有什幺不良影响,但可以换成两个例子来比较:

1)把喇叭直径约4公分左右的小型收音机音量开到最大然后贴在耳朵上,那样的噪音能量一般为0.25W,不到0.5W。

2)把手指头放在输出强度0.1W的雷射光前面(相当于光纤网络的?D干线能量)几秒钟内你会有灼痛的感觉,你能长时间忍受上述这两种状况吗?

那你又如何确认0.6W的电磁波紧贴在你的耳朵上会没事呢?

4.12593+电话号码=陷阱

你是不是把外地朋友的电话用17951+电话号码的格式储存在电话号码本里?而不是单独拨?那么收费就会从0.39元每分钟变成1.3元每分钟.我也向 1860查询过了他们的解释是如果储存在电话号码本里?系统将无法识别。所以无法获得资费优惠,必须每次在键盘上直接按12xxx。神州行用户如此?动感地带用户,全球通也一样。如果你是一个中国移动用户,当你知道中国移动为你设置以下的陷阱的时候,便不再惊讶于你的话费为何会像长了翅膀一样的飞走。用 12593+电话号码可以优惠,但如果你预先将"12593+电话号码"存在手机的电话本,使用的时候调出来然后拔打出去,这时中国移动不承认你使用了 12593这种优惠的拔打方式,而按照直接拔打的方式计费。如果你是在漫游,两种计费方式可以相差7倍之多!当我得知如此计费之后,我真的不知如何表达我的愤怒,后来打10086咨询时,如果不是主动冶询问这个问题,工号为6608的小姐根本就不告诉我这样的计费。

5、手机费的寄生虫

手机莫名其妙定置了无用短信,强烈建议大家都看一下自己有没有中招,最简单方法退订每月偷你手机费的寄生虫!中国移动在3.15被迫推出一项新业务,如果您是中国移动的手机用户,键入数字"0000",发送短信至10086,数秒钟内将自动回复一条短信列表,显示您的手机上究竟订制了哪些短信服务,究竟是哪些短信服务商明着、暗着每月扣除您的手机费;键入数字"00000",发送短信至186201,即可退订所有短信服务。

6、不要赶着凑正好1分钟

我们打电话的时候常常会为了正好赶在1:00前结束而庆幸,但其实并不是这样的,据一位中国移动的工作人员说,其实在你通话到0:55的时候就已经算一分钟了,所以0:55~1:00的通话时间其实是算你2分钟的钱~

7、手机一进水,请切记不要作任何按键动作,尤其是关机(一按任何动作,水马上会跟着电路板流串),正确的方法为马上打开外盖,直接将电池拿下,直接强迫断电,可保主机板不被水侵袭。

这个常识非常重要,故转告各位,使大家的手机可用久一点。学一学吧!以后以备不时之需啊!

8、如何让手机电池起死回生

当你的行动电话电池使用时间变短(记忆效应或老化)时,你是否会再买一颗电池来更换呢?

下次当你碰到这种情况时请省下你的钱,告诉你一个很有效的方法不妨试试看:

1)把电池用报纸包起来再放进塑料袋裹包好放入冷冻库三天(报纸可吸收多余水份)

2)三天后取出常温下放二天

3)二天后将电池充电,充饱后装进行动电话裹测试(预估可救回80%-90%)

本讯息由知名电池厂商工程师透露,根据测试过的朋友指出效果相当有效.

至于有没有效果,反正电池快没用了,而且冰箱人人有,各位朋友不妨试试看吧!

9、给你的手机做个CPR吧!

手机是否常断电?或是明明充饱了电没多久就又没电了?

一定怀疑过是不是手机的寿命终了?

别担心,它只是一时"心跳停止",只要一块小小的橡皮擦就能起死回生了!

把电池取出后用橡皮擦把电池上的接点(黄铜片)擦干净,再装回手机上,你会发现真是太神奇了!它竟然活过来了!还像颗新的呢!

Wednesday, February 18, 2009

看美国六大公司如何在绝境中诞生

信源:美国有线电视新闻网|编辑:2009-02-18| 网址:http://www.popyard.org 抄送朋友|打印保留

八阕 http://www.popyard.org 尽管目前全球处于严峻的金融危机之中,但这并不意味着企业就彻底失去了生存空间。反观美国历史,我们可以发现有许多知名企业正是在艰难的环境中异军突起,成就大业的。

宝洁公司:

蜡烛制造商威廉-普科多和肥皂制造商詹姆斯-甘布尔联手在辛辛那提开始了家用商品业务。这是一个非常冒险的决定,因为经历了6年的金融危机的经济已经摇摇欲坠。大规模移民到西方造成土地价格上涨,并导致了严重的通货膨胀,银行纷纷倒闭,人们对国家经济的前景十分担忧,这一切都使美国经济面临自建国以来最大的衰退。但是宝洁公司存活下来了,它与联盟军队签订了利润丰厚的合同,在内战中为军队供应必需品。

通用电气:

1873 年,投资公司Jay Cooke & Co.破产,导致纽约证券交易所被迫歇业数天,而随后金融危机便持续了数年。在经济不景气的环境下,发明家爱迪生于1876年在纽约州建立了工厂。 1879年,他发明了第一个灯泡,而就在同年经济危机结束了。尽管经济环境直到1896年才真正出现好转,但爱迪生已经有足够动力去创建爱迪生通用电气公司。

IBM:

IBM 建立时身处一个非常艰难的时期。维也纳证券交易所倒闭,1873年通过的法律又否决了银的通用地位,导致投资者不再申请长期贷款。尽管经济疲软阻碍了市场需求,但列表机公司、计算表公司、国际时代唱片公司三家企业还是在这23年中大力发展技术。1911年,三家公司合并成为了计算列表唱片公司(CTR),于数年后更名为国际商业机器公(IBM)。如果一件事情不能将这座公司击倒,那么这件事情便会令公司变得更强。IBM在应对危机方面有着丰富的经验。

通用汽车:

1907 年,美联储尚未成立,放贷机构都是依靠着自身的经济实力。当时,有许多大型银行都看好美国铜业公司的股票,便纷纷投资。但是,公众却把自己的存款从银行中提出来,导致许多信托基金与放贷机构的倒闭。但这却并没有挡住威廉-杜兰特在1908年创立通汽车公司。市场的动荡一方面影响销量,却同时带来了契机。杜兰特抓住市场疲软的机会,收购了众多公司。

联合技术公司:

1929年,股市崩盘,美国迎来引发了全球经济连续10年走低,但正是在这多事之秋一家伟大的航天公司成立了。联合飞机和运输公司成立时是作为一家航空控股企业,负责制造飞机零部件,并且囊括包括波音在内的飞机公司。

尽管在大萧条中众多行业都陷入寒冬,但这个时候却是飞机业的黄金时期。

联邦快递:

联邦快递成立于1971年6月,并于1973年开始运作。但是当时国际形势非常紧张,一些阿拉伯国家实行对美国的石油禁运。对于依靠石油为燃料的运输行业,这样的形势几乎是灾难性的,但是联邦快递却没有倒闭。1975年7月,当石油价格终于稳定下来,公司开始盈利。